虽然现在也能吃到新鲜的蔬菜,但菜通过晒干等一系列自制工艺后,有种与众不同的风味。今天我们就简单说说,重庆人秋天必晒的几种干菜, 你觉得哪种最好吃,怎么做最好吃?
干豇豆
夏天生长的豇豆挂满了架,吃不完怎么办?只要家里种了这种蔬菜,基本上都会摘几捆下来做干豇豆。
放锅里煮一下,然后捞出来晾晒脱水,或者用盐腌一晚上晒干。
虽然现在也能吃到新鲜的蔬菜,但菜通过晒干等一系列自制工艺后,有种与众不同的风味。今天我们就简单说说,重庆人秋天必晒的几种干菜, 你觉得哪种最好吃,怎么做最好吃?
干豇豆
夏天生长的豇豆挂满了架,吃不完怎么办?只要家里种了这种蔬菜,基本上都会摘几捆下来做干豇豆。
放锅里煮一下,然后捞出来晾晒脱水,或者用盐腌一晚上晒干。
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