黄豆提前泡4小时。笋丝也得提前泡，不少于四小时。分别捞出沥干。
锅内放花生油，烧到7成热下黄豆煸炒，都翻炒一遍后，下笋丝。
将所有调料放入，翻炒匀。
加入水加盖焖煮。先用大火，开锅后转小火，直至汤汁收干即可。,
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