2、把鸡蛋四颗打入碗中，加入少许盐用筷子搅散，炒锅里加入适量食用油，油热后把鸡蛋液下锅，炒熟、炒散后盛出备用。
3、把西葫芦洗净后去头去尾，用擦丝器擦成细丝，中间的瓤去掉不要；把胡萝卜也擦成细丝，全部放在盆中，加入一茶勺盐翻拌均匀，*出西葫芦中的水分。
4、把西葫芦中的水分*出后，用手挤干，然后把炒熟的鸡蛋加入盆中，再加入少许海米拌匀，加入少许盐、生抽调味，最后加入适量香油拌匀，包子馅就做好了。
5、面团醒发至两倍大小后取出，在案板上撒一些干面粉，把面团放在案板上揉搓排气，然后搓成长条，分成大小均匀的小剂子。
