板栗全部切好口子后,我们把它放到盆中,然后加入滚烫的开水,这里要注意,一定要刚烧开的开水,这样温度最高,开水可以多加一些,没过板栗5厘米以上,然后让板栗浸泡在里面。
浸泡到开水不烫手时,我们就可以开始剥板栗了,板栗开口明显比浸泡之前裂开了很多。
大家可以看到现在板栗连皮带壳非常轻松的就剥下来了,用开水浸泡的作用是,可以让板栗的外壳变软,这样剥起来就不会费力了,里面的那层皮被开水浸泡后也会发胀变得容易脱落,所以我们就可以非常轻松的剥下来了。
板栗全部切好口子后,我们把它放到盆中,然后加入滚烫的开水,这里要注意,一定要刚烧开的开水,这样温度最高,开水可以多加一些,没过板栗5厘米以上,然后让板栗浸泡在里面。
浸泡到开水不烫手时,我们就可以开始剥板栗了,板栗开口明显比浸泡之前裂开了很多。
大家可以看到现在板栗连皮带壳非常轻松的就剥下来了,用开水浸泡的作用是,可以让板栗的外壳变软,这样剥起来就不会费力了,里面的那层皮被开水浸泡后也会发胀变得容易脱落,所以我们就可以非常轻松的剥下来了。
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