秋天干燥，中医认为，秋令与肺气相应，而肺为“娇脏”，极易受燥邪所伤。
所以，秋季养生，应以养肺为先。怎么养呢？不妨吃点酸。
秋吃酸，能收涩滋润，有助于肺气的肃降。而辛味的食物，如姜、葱、蒜等，则会发散泻肺，不利于养阴。
所以，秋季饮食，要増酸少辛。这时，酸酸的乌梅便能派上用场了。
口干舌燥、心烦失眠，都可用乌梅有些人易口干舌燥，食欲不振，还有心烦失眠的困扰。这些是虚火上浮，体内津液不足的表现。
乌梅味酸涩平，能生津止渴，适合出现干燥症状的人群。乌梅还有敛肺的作用，适合肺虚久咳或干咳无痰的人食用。
提醒：痰多、舌苔白腻的痰湿体质者、易手脚冰冷的阳虚体质者，需少吃乌梅。
乌梅做饮料，好喝又养生乌梅怎么吃？很简单，泡水喝就不错。不过，建议有条件的朋友煮水喝，更能发挥它的养生作用。
下面小编给大家推荐2个方子：
乌梅姜糖水
材料：乌梅肉10克、生姜10克、红糖适量
做法：清洗干净乌梅肉和生姜，生姜切成片。加入200毫升水煎汤，最后加入红糖，取汁即可饮用。
功效：和胃止呕，生津止渴。主治肝胃不和所致的孕期恶心、呕吐。
乌梅山楂陈皮饮
材料：乌梅40克、山楂干20克、陈皮10克、甘草3克、冰糖100克
做法：
将乌梅、山楂干、陈皮和甘草清洗干净后，加入水浸泡40分钟左右。
然后将材料和水先用大火烧开，再转小火熬煮40~60分钟，再加入冰糖使得口感更佳。
最后，熬好的酸梅汤用纱布或篦子过滤汤渣，放凉后再放入冰箱，冷藏后即可饮用。
功效：生津解渴、收敛肺气、除烦安神。山楂还能消油解腻，开胃健脾。
提醒：山楂活血，孕妇忌服。若要饮用，取出山楂即可。
