【食材】茯苓30克、猪骨头400克、赤小豆40克、清水800克、盐5克
做法：
将茯苓和赤小豆洗净，浸泡20分钟左右，若买回来的茯苓很大块，尽量切碎再煲汤，这样更利于它的营养成分渗到汤水中；
锅里烧开适量水，将猪骨头倒入锅中，焯煮片刻，煮出血水和污物；
将焯煮过的猪骨头捞起，用凉水冲洗干净，放入汤锅中；
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