中式酸菜的腌制方法,半个月酸菜的腌制配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 05:19:37

——这一年是公元683年。

也就是说,我国三千年前就有了泡菜,而韩国直到三国时代才有了泡菜,由此可见,韩国网友因为李子柒腌了一坛子泡菜就“炸了窝”,是完全犯不上的事情,也是完全站不住脚的。

再有一点,韩国泡菜以前的名字就叫“泡菜”,记得那是2013年,韩国人“为了表示泡菜的韩国特质”,就将“泡菜”这个名称硬生改成了“辛奇”,咱也不知道韩国人到底咋想的,好好地“泡菜”名称不用,非要用一个听起来很不像“泡菜”的名字……

但由此可见,泡菜在韩国人心中的地位,是多么神圣!

要说最让韩国人引以为傲的,也是为什么韩国网友一直宣称——泡菜是他们韩国的美食的“依据”,也并非没有,而且还相当有分量,那就是2013年12月5日联合国教科文组织(UNESCO)保护非物质文化遗产政府间委员会会议在阿塞拜疆巴库通过决议,正式将韩国“腌制越冬泡菜文化”列入教科文组织人类非物质文化遗产代表名录!!!

中式酸菜的腌制方法,半个月酸菜的腌制配方(13)

不管怎么说吧,通过这么一件小事,可以看出泡菜在韩国人心中的地位无比崇高,但是,我个人觉得,泡菜就是一道简单的腌制食物,谁会做谁就吃呗,人家李子柒家里有很多萝卜,闲着也是闲着,正好快过年了,腌些泡菜,吃着也挺香的,韩国网友着实没必要大惊小怪,毕竟,泡菜在中国,三千年前就有了,还说啥啊,而且因为一缸泡菜,韩国网友就在网上掰扯,未免有点太小心眼了。

何况人家李子柒做泡菜,也不是为了跟韩国人较劲,因为人家李子柒本来就会做泡菜嘛,因为我们中国人本来有好多人也都是吃着泡菜或者酸菜长大的,别说李子柒了,我们村上了年纪的家庭妇女,都会腌酸菜,我跟我妈还说呢——韩国部分网友说泡菜是他们的,我妈说,啥玩意?不就酸菜嘛,咋还成外国的了,他们稀罕,就让他们来咱村,谁家没一缸酸菜啊,管他们饱!

李子柒淹了一缸中式泡菜,韩国网友就“炸了窝”,他们要是知道我们村家家都有一缸泡菜,还不得瞠目结舌啊!

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