湖南糯米粑粑教程,湖南娄底正宗糯米粑粑

3.将红糖、蜂蜜、白砂糖倒入碗中，加适量清水，搅拌至融化。

4.锅烧热，倒入适量植物油，烧至六成热后依次放入小圆饼，用筷子不时翻动，小火炸至两面金黄。

4.另起一锅，倒入糖汁，烧开。

2.将炸好的粑粑捞出沥油，放入滚开的糖汁中，不断翻拌，让每个粑粑都均匀蘸满糖汁，待粑粑变软上色、油光发亮时捞出装盘即可。

厨房锦囊：

1.炸粑粑时要将火调得稍小一些，否则容易糊锅。