4.为什么要提前把虾炒熟呢?我得解释一下,因为我家是准备晚上做这道菜吃的,我妈怕虾养到晚上会挂了,趁它们鲜活的时候赶紧炒熟保鲜。不过,提前炒好虾,也是挺有必要的,接下去看,就能明白这个道理了。
5.另起一个油锅,等油温五、六成热时,把腌好的昂刺鱼一条一条放进锅里煎一下,腌鱼的料酒葱姜蒜也别浪费,倒进锅里和鱼一起烧。
6.把鱼的两面都煎一下后,用锅铲把它们拨到一边,倒入冲洗干净的螺蛳煸炒一下。
7.然后加开水,加酱油、盐、冰糖调味。
4.为什么要提前把虾炒熟呢?我得解释一下,因为我家是准备晚上做这道菜吃的,我妈怕虾养到晚上会挂了,趁它们鲜活的时候赶紧炒熟保鲜。不过,提前炒好虾,也是挺有必要的,接下去看,就能明白这个道理了。
5.另起一个油锅,等油温五、六成热时,把腌好的昂刺鱼一条一条放进锅里煎一下,腌鱼的料酒葱姜蒜也别浪费,倒进锅里和鱼一起烧。
6.把鱼的两面都煎一下后,用锅铲把它们拨到一边,倒入冲洗干净的螺蛳煸炒一下。
7.然后加开水,加酱油、盐、冰糖调味。
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