3、准备好砂锅，里面放入油、葱姜、辣椒酱、豆瓣酱、黄豆酱、火锅底料，开始翻炒。
4、炒出香味儿，放入切好的牛杂翻炒
5、倒水没过牛杂，再放入耗油、盐、糖、老抽调色、鸡精。大火烧开，转中小火慢炖20分钟
6、准备切好的萝卜，白萝卜最好，今天我试试青萝卜
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