看看这透明的小身板
不少吃货一定每年都在等着尝鲜
抚仙湖银鱼怎么做才好吃？
今天
我们一起去看看
在澄江
比较常见的是
银鱼煎蛋
银鱼放入胡椒粉，打入鸡蛋、淀粉，一起搅拌，把搅拌好地银鱼鸡蛋液匀速的倒进沸腾的油锅里，轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺满锅底；
在小火两三分钟后，就可以将蛋饼捞出控油，此时的蛋饼金黄松软，晶莹剔透的银鱼从金黄的蛋液中探出头，色泽诱人。
还可以撒上几粒葱花
让油炸过得葱香味儿就着银鱼的鲜美
咬一口
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