传统的巧克力蛋糕（Chocolate cake）是一种以巧克力为主要食材制成的蛋糕，在西方社会多数情况下会出现在婚礼或是生日派对上，当然它也是甜品或蛋糕店里最常见的甜点之一。
由于颜色或外观的关系，很多时候巧克力蛋糕会被误认为是黑森林蛋糕，其实这两者是有着本质上的区别的。
一般情况下人们都认可传统的巧克力蛋糕起源于墨西哥地区，它使用了被大多数西方国家认为是"幸福食品"的巧克力为其主要制作食材。
而起源自德国的黑森林蛋糕（全称：黑森林樱桃蛋糕），则有着严格的制作规范与标准。
德国国家糕点管理办法中规定："黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀"。只有满足上述条件，才有资格称为"黑森林樱桃蛋糕"。
所以说，并不是所有的黑色的巧克力蛋糕都有资格被称作是黑森林蛋糕哦。
今天晨光分享给大家的这款巧克力小蛋糕，操作起来非常的简单，只要你有一个电动打蛋器和烤箱，不需要你有什么高超的技法，只要将所有的材料搅拌均匀，甚至都不需要打发这个操作，就可以烘焙出绵软的像云彩一样的巧克力蛋糕了。
