by 岁月如歌168
食材清单
牛奶300g,炼奶50g,玉米淀粉30g,细砂糖30g,吉利丁粉5g(吉利丁片也可以,等量就行),椰蓉30g
详细做法
1、100g牛奶、玉米淀粉和吉利丁粉搅拌均匀
2、用另外200克牛奶加练奶和白糖用小火慢慢加热后,缓缓倒入调好的牛奶吉利丁淀粉糊,整个过程要不停搅拌(以免糊锅),直至牛奶変得比较粘稠就熄火。
3、稍凉倒入四方形保鲜盒中,待完全凉之后放冰箱冷藏一夜,从冰箱取出用刀沿边转一圈,切划成小方块倒出,每一块都在椰蓉中滚一遍,让牛奶方裹满椰蓉即成。
椰蓉球by 尝尝好味道
食材清单
椰蓉100g,椰蓉 15g(沾表面),低筋面粉35g,奶粉15g,牛奶20g,蛋黄2个,细砂糖 50g,黄油50g
详细做法
1、软化的黄油加细砂糖拌均匀,稍微打发一下,分次加入蛋黄拌均匀,再加入牛奶拌均匀