最近的气温已经明显降低了，尤其是早晚的时候，还是比较冷的。这样的气候下食欲也会更高。在冬季就更加想要吃肉，所以肉类的食物更加受欢迎。肉类的食物有很多中，猪肉的价格比较高，牛羊肉就更不用说了，所以今天要推荐的是鸡肉。
鸡肉在肉类里面价格算便宜的，一个鸡腿大概几块钱就可以买到了。并不是因为价格低就没有营养，其实鸡肉还是很有营养的。鸡肉含有丰富的铁等微量元素，烹饪好之后口感也是很软滑。鸡肉的做法很多，可以炒，炖等，还可以炸做成鸡扒等，相信鸡扒是很受欢迎的，自己做的鸡扒并不比外面卖的口感差。
【配料】鸡腿，橄榄油，蜂蜜，蒜头，盐，蚝油，料酒，高汤等
【制作步骤】
1、在做菜之前要先将食材都准备好，所需的材料基本就是配料种提到的，除了主要的鸡腿之外，还需要各种调味料，这样才能做出来更好的口味。鸡腿是要先挑选新鲜的买，接着将鸡肉清洗干净，洗净之后的鸡肉切一下铺平，但是不要切断了。
2、洗净切好的鸡肉还需要腌制，拿一个干净的大碗，将准备好的鸡肉放在里面。接着是添加适量的蚝油，料酒，盐以及少许的橄榄油，这些调料加好之后拌匀腌制十分钟左右。
