艾叶煮红糖和鸡蛋有什么好处,红糖艾叶煮鸡蛋可以每天吃吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 10:14:25

清明时节,除了扫墓,江南一代还有个习俗:食艾。

常言道:“清明食艾,无灾无难”。因此,人们就把艾草加到食物中,成了青团、艾糍、艾饺等。

在中医上,艾草又被称为“草中钻石”,从鲜嫩的芽到成熟的叶,再到干枯后的根茎,都具有很好的保健甚至疗病作用。

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艾草的五个妙用

艾草可食可戴亦可入药,不同的搭配,疗效也大有不同:

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艾草入食,温经开胃

①温经止痛

艾叶也被称为“女性的养生草”,善温中、逐冷、除湿,凡妇人血气寒滞者,最宜用之。

艾叶蛋

材料:艾草10克、鸡蛋10个、生姜3-5片。

制作:

将艾草、生姜洗净,放入锅内,加适量水,大火烧沸,再用文火煮25分钟,停火后过滤,收取药液备用;

将鸡蛋煮熟,去壳、划痕备用;

将过滤的药汁和鸡蛋一起放入锅中,煮沸后加入适量红糖调味,再煮5分钟左右即可。

艾草煮鸡蛋不仅对寒性痛经有好处,对于经常怕冷、手脚冰凉、大便不成形等寒性病症也都有缓解之效。

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②开胃健脾

春季人体阳气生发,艾叶可以帮助人体升阳,抵抗外邪,对脾胃起到保护作用;另外,艾草有一股特殊的清香,能增进食欲。

清明团

材料:糯米粉500g、粘米粉50g、咸菜300g、艾草50g、笋150g、肉150g。

制作:

艾草用清水洗净,锅中水煮开,加一勺盐,把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻捞出,用冷水冲凉,再倒入搅拌机搅拌成糊;

将笋、咸菜、肉剁碎,放入油锅翻炒,并加入适量的调料调味,盛起备用;

在两种面粉中到入开水并倒入艾草糊,边搅拌边放水,面粉成块状后,用手揉成光滑面团;

面团醒发两三小时后,搓成条状,切成小块,再包入馅料,入锅蒸熟即可。

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艾草泡脚,祛湿通络

中老年人如果体质偏虚寒,可以用30克艾叶(陈艾叶更好)加一两片生姜煮沸,然后捞出叶子,用水泡脚或泡澡,有温通活络的功效。

【适宜人群】虚寒体质的中老年人,疲乏、虚、偏冷、手脚凉等基本上可以用。

【注意】糖尿病、心血管疾病等慢性病患者,泡脚需谨慎,时间控制在15分钟左右,水温在40℃左右。

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艾草洗澡,驱寒美白

艾草浴不仅有利于防治感冒,对湿疹、毛囊炎也有很好的辅助治疗作用;另外,艾草可以促进气血流通改善皮肤新陈代谢,具有一定的美容作用,但具体遵医嘱。

做法:取新鲜艾草50~100克,在浴缸中用沸水冲泡5~10分钟,然后取出艾草加水调至适宜水温即可洗浴。

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艾熏,*菌灭虫

气候转暖,蚊虫大量滋生,而艾草中所含的艾叶油具有很强的*菌灭虫作用。

可选用成熟后偏老的艾叶,直接悬挂于室内,或做成香包随身携带,特别适合一些有湿气、头晕目眩的人,能醒神通窍、芳香化浊。

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艾灸,保健治病

艾灸是点燃用艾叶制成的艾炷、艾条,熏热人体的穴位。中医认为艾灸有防病保健、温经通络、补虚固脱、消瘀散结、补中益气等作用,适用范围十分广泛。

比如艾熏肺俞穴,对改善肺脏功能,消除肺脏功能失常等证候有一定功效;而艾灸丰隆穴,主治头痛、眩晕以及咳嗽痰多等痰饮病证……

医生提示:灸的时候可以按时间灸,比如10分钟左右;或者按患者局部表现来看,在皮肤红的基础之上,周边发赤发红,这样的量就够了。

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使用艾草的注意事项

艾草虽然用途广泛,但要注意以下几点:

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实热体质

艾草性温,有眼睛冒火、口舌生疮、口气重、大便干燥、臭气熏天、脾气不好等实热症状的人群,不建议用大量艾草泡脚,也不能做全身艾灸

但可以做穴位艾灸,如涌泉穴。涌泉穴在人体最低处,是肾水滋生的地方,艾灸补阴滋阴的穴位,能起到滋阴降火的作用。

方法:灸涌泉穴的时候,推荐雀啄灸,一个穴位(一侧)一次灸7—10分钟,每天灸一次。

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儿童和女性月经期间

有些孩童,食用艾草容易产生过敏症状,要特别注意;生理期的女性也不建议食用艾草,用量过多反而可能出现月经异常。

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艾草使用不宜过多

过量使用艾草会损耗人体内的阳气加重体虚,不但不能起到保健作用,反而会使免疫力下降,带来疾病。特别是一些老年人,不要因为艾灸好,而天天长期艾灸。

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