大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜。如果您也喜欢做美食，欢迎关注。我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食！
说到大葱，我想大家一定都非常的熟悉！每家每户的厨房里都离不开大葱。平时我们做菜，不管是凉拌菜，还是炒菜，炖鱼，炖肉等，如果不放点大葱，做出来的菜就不香，味道也不行。想要烧好一道色香味俱全的菜，离不开大葱。不管是南方还是北方，农历九月底，家家户户都会买一捆大葱准备过冬。这个时候，菜农也都要把大葱拔回家卖掉。也就是这个时候买大葱，才是最便宜的。很多朋友说，随吃随买最好，但是过日子要会算计。便宜的时候买一些，可以省不少钱。六月份猪肉10块钱一斤的时候，我家买了200块钱的放在冰箱里，到现在还没有吃完。现在猪肉已经涨到了33一斤，但我家每次炒菜都还是会多放点肉。买的时候便宜，吃的时候就不那么心疼。这个时候备上一大捆葱，可以吃到明年春天。避开春节期间物价的高峰期，不要多花冤枉钱。很多朋友可能担心买多了，容易坏，今天教大家几个保存大葱的好办法。
我小时候每到这个时候，爸爸就会在院子里挖一个坑，然后把白菜，萝卜，大葱放进去，然后用土埋起来，什么时候吃，什么时候挖出来，特别的新鲜，就像刚刚在地里拔回来的一样。但是，现在都是住楼房了，没办法再采用老人留下来的办法。大葱冬天不好保存？教你3个好办法，不空心不烂根，放半年不会坏。今天与大家分享一下保存大葱的方法。
第一种方法：买回来的新鲜大葱，仔细检查一下有没有烂叶，如果有烂叶，一定要把烂叶去掉，不然其他的好葱叶也会被传染烂掉。然后，把整捆大葱的根部，放进家里的花盆或者是鱼缸里，然后装点土，土要没过葱根10厘米，放在阴凉处保存。这样大葱就像是还种在土里一样，水分不会流失，也不会烂叶。随吃随取，都像是刚从地里拔回来的新鲜大葱一样。
第二种方法：和第一种方法一样，储存大葱之前，先将大葱的烂叶去掉。找一个干净的纸箱，把大葱放进去，葱叶可以漏在外边，箱子不要密封，直接放在家里的阴凉处保存就可以。采用这个方法时要注意，吃哪棵葱就拿哪棵，不要总是翻动大葱，总是翻动它，大葱就容易坏掉。
第三种方法：把大葱干皮，和叶子都去掉，然后把大葱切成3段：葱白，葱茎，葱叶。然后，分别装进3个食品袋内，将葱白和葱茎放在冰箱冷冻保存，将葱叶放进保鲜保存，什么时候用就直接在冰箱内取出就可以了。
用这三种办法保存大葱特别的好用，大家感觉采用第几种方法比较方便呢？大家注意葱不怕“冻”，怕“动”！储存大葱时，家里温度低点没事，大葱不怕冻。但是，储存大葱时不要总是翻动它，吃一颗就拿一颗。这样大葱可以放好几个月都不会坏。
本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识。
