平常没事喜欢去超市买香菇酱吃，一小瓶10来块，基本上几顿饭都吃完了，吃的可是真快的。那一小瓶酱根本就不够吃的，所以干脆就在家自己做，做上一大锅一下就能吃半个月，用料很丰富。香菇在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
这个季节很容易吃饭没胃口？自己动手做上满满一大罐的香菇酱，只要一勺，拌饭拌面，瞬间秒掉一大碗！香辣又开胃，真材实料，比外面买的健康很多，全家老小都爱吃！做上一大锅用冷藏盒密封保存在冰箱冷藏室，平时用来拌粥、拌面或者搭配小菜，鲜香可口又开胃！
有时候一份好的酱料能够，对食物起到画龙点睛的作用。香菇酱百搭又提味，有了它们，能迅速打通食物的任督二脉，实乃居家旅行必备之良品！一次性多做一下香菇酱，冰箱里准备一些面条，饿的时候煮一碗，切点黄瓜丝，拌上做好的酱，专治各种没食欲。
香菇180克、大蒜1头、老姜30克、小米椒20克、2勺甜面酱、2勺黄豆酱、半勺白糖、1勺蚝油、1勺酱油调味
