建议【贰】到底健不健康
很多人买空气炸锅都是为了健康,比如我,当初就是为了减肥才买的空气炸锅。和油锅比起来,空气炸锅肯定是更健康的:
做肉类食物的时候,烹饪过程中不需要额外加油。还能把食物内部的油烤出来,用食物本身的油炸自己,我们所摄入的油脂自然就少了。
做薯条等食物时,就完全不需要油。平时用油炸,仅仅是为了香脆的表皮而已。通过烘烤的方式,完全可以做出一样的味道,甚至因为不油腻,口感会更好。
但话又说回来了,没有油,很多时候在味道上会稍差一点。尤其是做肉类食物的时候,会觉得不如油炸的香。
所以空气炸锅可以帮你解解馋,但如果想要健康,还是需要一定的毅力才行。
建议【叁】视窗很重要如果你确定自己要买空气炸锅了,可以继续往下看。
买空气炸锅,一定要选一个带可视窗口的。其实就是在锅上装了一块玻璃,可以在烹饪过程中看到里面食物的变化。
这个可视窗口很重要,你可以随时观察里面的食物是不是熟了、是不是烤糊了。别太依赖空气炸锅的预设菜单,拿东西太不准了。稍微多放点或者少放点食物,时间、温度都需要改变。
我有点庆幸自己买到的第一口锅就带可视窗口,否则不知道要炸糊多少食物呢!