菜叶肉丸子的家常做法,青菜肉丸子的做法大全窍门

步骤：1、肉末半斤，鹌鹑蛋8-10个，最后看你包的丸子的大小。葱姜切片泡水备用。

2、鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用。

3、肉末里加入1小勺盐，10克生抽，10克料酒，再分几次少量加入葱姜水，顺一个方向搅匀。

4、加入20克淀粉搅上劲。