还有一个月就要过年了，每逢过年就喜欢图个热闹，图个喜庆，那四喜丸子绝对是你家年夜饭餐桌上必不可少的一道菜，四喜丸子就是四个大肉丸子，里面加入了自己喜欢的配菜，但它有着非常美好的寓意，分别寓意着福、禄、寿、喜，这个四喜丸子不仅是年夜饭桌上受欢迎的一道菜，平时在婚宴上也是有四喜丸子的；
关于这个四喜丸子还有一个典故，是源于唐朝的一代名相张九龄的，在唐朝的一次科举考试中，衣着寒酸的张九龄中了状元，皇帝因为赏识张九龄的才智，便将他招为驸马，而当时，正值张九龄家乡水灾，父母背井离乡，杳无音讯，正巧在举行婚礼的当天，张九龄得到了父母的下落，就把父母接到了家中，张九龄特别高兴，就让厨师加菜，可惜厨房没啥材料，于是厨师就炸了四个大丸子，张九龄问厨师，这是啥菜叫啥名字啊？
