肉丸子加菜的做法大全,肉丸子小菜做法

材料:

3-4人量，五花肉1斤，马蹄100克，鸡蛋1个，盐少许，油适量；（肉肥瘦各半，有肥肉粘性好，肉可在市场叫人搅成泥；鸡蛋取蛋清）。

做法：

1、材料洗净切好备用

2、将肉与马蹄加入盐拌均，加入蛋清再拌均即可下锅油炸。

3、下适量油，用手挤压成丸子温油下锅，炸约2-3分钟，至金黄即可。