茄子香菇豆腐馅的饺子,茄子香菇猪肉饺子馅做法大全

三、趁发面时间，我们准备馅儿。青菜香菇摘洗干净，再准备一块豆腐，豆腐和香菇切成小丁块。

四、锅里水沸后，放些盐和植物油，再将洗干净的青菜下锅汆烫5秒左右立即捞出，过两遍凉水，这样就能保证最后出锅的包子馅，翠绿鲜香。

五、过凉水后的青菜挤下水分，切成小碎块，然后再挤下水分。

六、准备个大一些的容器，放入香菇碎、豆腐碎、青菜碎、蚝油、花椒粉和植物油，一并搅拌均匀。盐到包的时候再放，这会先别着急，哦！记得再少淋些香油。