猪肝和菠菜炖汤怎么做,菠菜猪肝汤制作注意事项

【步骤二】：猪肝泡完后，把水沥干，然后放入一勺盐和一把面粉。然后用手抓揉2分钟后再次用清水把猪肝冲洗干净。

【步骤三】：然后用手把猪肝的水挤干放碗中，依次放入料酒、盐、胡椒面、淀粉。调料放好后用手抓匀，腌制10分钟。

【步骤四】：锅中添水烧开，放一勺盐把水烧开，把清洗干净的菠菜放里边，焯水1分钟，把菠菜的草酸焯掉。

【步骤五】：菠菜焯水1分钟后，捞出来放入准备好的冷水中泡凉。