[别名]假人参、台湾野参、参仔叶、东洋参、参仔草、珊瑚花。[学名]Taliumarssfolium Willd.
[植物学特性]土人参为多年生草本植物，主根粗大如人参，肉质；全株光滑，茎叶肉质多汁，叶腋间均能萌发新枝；叶倒卵形，对生或互生，分枝上三轮生；秋季开花，花小，5瓣，粉红色，圆锥花序；圆果圆球形。
[生态习性]土人参喜温暖的气候，耐高温多湿，不耐寒冷，虽喜光，但亦耐阴，可于室内栽培。土人参不择土壤，但以肥沃疏松的沙壤土种植更佳。
[栽培要点]土人参用种子或枝条繁殖，可盆栽或庭院无土栽培，播种育苗40天左右可定植，枝条扦插育苗只需10天左.右，也可将枝条直接插于盆中或庭院中。株行距为20厘米x20厘米。定植时施足基肥，经常保持土壤湿润。定植20~-30天后，株高15厘米左右且具5~6片叶时可采摘。采摘时留2~3叶，利于抽生新梢。若不进行采摘，植株将较快开花。
[实用价值]土人参本为庭院观赏植物，嫩茎叶含高钾、低钠，且栽培上无病虫害为害，可作为绿色无公害蔬菜。土人参肉质根可食用，并具滋补强健作用，为台湾省台南区传统乡土蔬菜之一。
