很多人都知道钙、维生素C、维生素E，却对镁没什么印象。然而这种营养素是人体必需的营养素之一，人体所需的量仅低于钾。
从最新版《中国居民膳食指南》推荐的镁摄入量来看，成年男性每天需要摄入350mg镁、成年女性需要300mg镁；针对孕妇要多一点，应达到450mg镁。
可见，镁也是非常重要的矿物质。还有研究发现：缺镁的人抗癌能力都弱？患癌概率高？是这样吗？
来自美国《cell》细胞有关生命科学领域最新的一项研究杂志发现：通过证明镁与人身体健康的关系，镁有一定的清除恶性细胞，提高机体免疫力的作用。
此外，在其他的一项研究中还证明，机体中镁元素低的人群，免疫力偏低，对抗癌细胞的能力相对较为薄弱。由此可以看出，镁元素还是非常重要的。
一旦机体过于缺镁，轻则出现恶心、呕吐、腹泻、腹胀、记忆力衰退、暴躁不安、精神状态差等，重则还会导致癫痫、肾功能衰竭、甲状腺功能亢进、低钾血症、低钙血症等。
相反，也不建议大家过量补充，因为在美国《临床营养学》杂志的新研究当中也提到过，镁摄入含量过多，若超过机体可以承受的范围，也会增加代谢综合征，包括腹部肥胖、高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸血症等等。
那么，日常生活中如何补充镁元素？
深色蔬菜：吃深色蔬菜的好处，不仅在于该食物营养密度高，含有膳食纤维、维生素E、维生素A、维生素B族、叶绿素、钙、铁、磷、镁、钾等，还是身体必需的食物。
中国营养学会建议，每天应摄入300~500g的蔬菜，其中深色蔬菜要占到一半的比例，看看你每天都吃够了吗？
豆制品：豆制品在富含钾元素的基础上，还有镁的支持，所以大家按照健康标准食用即可。一般情况下，建议每天每人摄入30~50g的大豆制品，如果按照中间量来计算，即40g，那么差不多是200g的豆腐、800ml豆浆。
对于肠胃比较敏感的人群，由于豆类属于产气食物，不宜空腹食用过多，避免造成不良反应。
全谷物：全谷物也是富含镁元素的好帮手。在美国研究中发现，每天适量吃全谷物可预防心脑血管疾病以及降低相关疾病的危险，大家可以按照100~150g食用，口感好，营养价值高。
