鲅鱼和鲐鲅鱼哪个好吃,吃鲐鲅鱼的禁忌

所需食材：鮟鱇鱼、绿萝卜、葱姜蒜、八角一瓣、料酒、白糖、一品鲜酱油、盐、胡椒粉

制作方法：

1.鮟鱇鱼用剪子剪去嘴巴，去除内脏留肝和肚，把鱼肚用盐醋搓洗干净，鮟鱇鱼剁成块。

2.锅中烧水，水开后把鮟鱇鱼块入锅焯烫一下，去除粘液后捞出清洗干净，萝卜刮去老皮切成厚片。

3.锅中入油爆香葱姜蒜和八角，烹入料酒后下入焯烫后的鮟鱇鱼块，翻炒均匀后烹入一品鲜酱油添汤。

4.锅中汤汁大火烧开后下入萝卜片，转小火焖至汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁即可出锅。