【烹饪小贴士】：
1、在料食可以浇汁的时候，大家也可以根据自己的口味和喜好来适当添加调味料，因为要拌在米饭上面吃，所以调料可以稍微重一些。
2、食材也可以任意搭配，根据自己的口味来放一些应季的时蔬，但是洋葱是一定要放的，洋葱能够使整道菜味道更加鲜美，而且还能够去除肉的部分腥味。
3、肥牛卷需要提前焯水，焯水的时候要冷水下入锅中，加入姜片和料酒能够起到去腥的作用，焯水的时间不用太长，大约一分钟左右就可以捞出来了。
4、如果汤汁不够的话，可以少加一些水，因为还要放在米饭上面，所以汤汁可以多留一些。
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