花卷牛奶馒头正宗做法,杂粮花卷馒头的正确做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 01:17:43

11、切成约4厘米宽,太细了后面发酵会倒,影响成型

花卷牛奶馒头正宗做法,杂粮花卷馒头的正确做法(13)

12、面团切下约25克放入常温水中

花卷牛奶馒头正宗做法,杂粮花卷馒头的正确做法(14)

13、和馒头一起发酵

花卷牛奶馒头正宗做法,杂粮花卷馒头的正确做法(15)

14、当水中圆球上浮1/4-1/3之间就可以上锅蒸了,中间要观察小球有没有贴贴壁了,水杯就要晃一下(此方法适用于馒头面团不超过60克)

花卷牛奶馒头正宗做法,杂粮花卷馒头的正确做法(16)

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