注:这一步肥肉丁可以不放,放的目的是因为这样味道会更香。
2.倒入肉片翻炒至变色。
注:肉片中提前加入盐、料酒、淀粉,抓匀腌制13分钟。
3.加入甜面酱,翻炒均匀。
注:甜面酱是关键的调料,一定要放哦。甜面酱酱香适口,咸中带甜,是天津娃娃做菜倍儿耐用的调味料哦。
4.倒入豆角。
注:豆角一定要先焯水焯熟,或者放入微波炉高火4~5分钟加热至熟,因为生豆角吃了会中毒,生豆角中有对人体有害的物质,对肠胃刺激很大的。
5.倒入高汤或者老汤。
注:这一步肥肉丁可以不放,放的目的是因为这样味道会更香。
2.倒入肉片翻炒至变色。
注:肉片中提前加入盐、料酒、淀粉,抓匀腌制13分钟。
3.加入甜面酱,翻炒均匀。
注:甜面酱是关键的调料,一定要放哦。甜面酱酱香适口,咸中带甜,是天津娃娃做菜倍儿耐用的调味料哦。
4.倒入豆角。
注:豆角一定要先焯水焯熟,或者放入微波炉高火4~5分钟加热至熟,因为生豆角吃了会中毒,生豆角中有对人体有害的物质,对肠胃刺激很大的。
5.倒入高汤或者老汤。
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