上个月，联合国教科文组织官宣：中国又有一座城市入选“世界美食之都”，它就是淮安。这也是继成都、顺德、澳门、扬州之后，中国第五个获得此殊荣的城市。
提到淮安，有人说它是“江苏十三保”中存在感最弱的城市，鲜少在美食纪录片里出现，也不是什么热门旅游城市，算是低调得不能再低调。
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作为南北分界线的淮安，它的饮食习惯既南又北，既有南方菜鲜脆嫩的特色，又融合了北方菜咸浓香的特点。软兜长鱼、平桥豆腐、开洋蒲菜、文楼汤包......淮安的*手锏之一便是国宴菜——淮扬菜。
清晨一份鸡丝辣汤，中午一锅软兜长鱼，晚上一碗蒲菜肉圆汤，深夜一份盱眙小龙虾，老淮安人舌尖上的记忆，精彩得很。
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为了探寻这个新晋“世界美食之都”，是不是真的那么好吃，台台说走说走，去淮安吃了两天一夜，用这15道美味告诉你：淮安值得！
