你会吃鸡屁股吗？山东大叔惠增玉告诉你这东西不仅能吃，还能挣大钱。
只用了不到10年时间，惠增玉的销售额就从最开始的100万元提升到2012年的十个亿。
那惠增玉究竟是怎么做到的呢？
鸡屁股又名七里香。对于这种食物很多人呈现两极分化的态度。一种人对鸡屁股是敬而远之，而另一种人则对鸡屁股独特的味道欲罢不能。
很多人不吃鸡屁股的原因，是因为鸡屁股里面有一种有毒物质。
这种物质主要堆积在鸡屁股里的一个特殊器官，叫做腔上囊这个位置，这是鸡身上最主要的免疫器官，它可以产生大量的淋巴细胞来吞噬体内细菌。
但淋巴细胞虽然能够消灭自身的细菌，却不能被自身分解，只能无限堆积，这种情况下就导致各种毒素在鸡屁股中越积攒越多，
而现在养殖的鸡大多数都以饲料为主，而饲料中大多数含有致癌物质。这也就是现在人们常说的吃鸡屁股会致癌的说法的来源。
但吃鸡屁股会致癌其实也不尽然，鸡屁股就像人们所熟知的河豚一般只要处理得当就可以避免吃进去致癌物质，
但是人们对鸡屁股所熟知的观点却根深蒂固，改变这一观点就成为了惠增玉急需处理的一大问题。
惠增玉是山东人，大学毕业后就在当地的一家外贸公司上班，一天他接收到来自公司的一则通知，说是因为台风影响，
公司一冷藏库内原本准备出口到日本的外汇商品滞留，而交给惠增玉的任务就是要他在一个月内，将这些商品库存全部解决。
惠增玉接到这个任务后，一半激动一半忐忑。激动的是自己要是能把这个事情解决好了，那肯定会在公司当中出头，而忐忑的是，他害怕自己没有这个能力。
就这样惠增玉打开了冷库的大门，可冷库内的商品让惠增玉傻眼了，因为出口到日本的商品不是别的，正是口碑在市场上呈现两极分化的鸡屁股。
鸡屁股在国内市场非常罕见，甚至很少有人会买鸡屁股，但是在日本鸡屁股可是他们的最爱，在日本几乎大多数烧烤店都会有烤鸡屁股这道料理，
