在那时候，国家法律更多的是打击非法狩猎保护三有动物，但不久之后，法律进一步完善，对以食用为目的伤害野生动物加大了打击力度。
新冠肺炎疫情初起之时，多数人认为疫情的起因是由野生动物走私、食用野生动物造成感染。
受到新冠肺炎疫情的影响，2021年3月1日起我国开始施行刑法修正案，增加了一条“违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚”。
食用野生动物遭到了严厉的打击，黄鼠狼是真的不可吃，食用黄鼠狼一整条产业链上的参与者都将受到法律的惩罚。
既然如此，有人肯定要问了，野生黄鼠狼不可以吃，人工养殖的呢？
黄鼠狼主要栖息于平原、丘陵和山区，也常出没在村庄附近或开阔地带的小片森林和草原，在城市之中甚为少见。
历史上曾有不少人尝试过人工养殖黄鼠狼，但主要也是为了黄鼠狼的皮毛，几乎没有专门为了食其肉的。
黄鼠狼的皮毛很珍贵，经霜后的黄鼠狼，不会脱毛，能卖得起高价，所以冬天是黄鼠狼最容易遭到捕*的日子，其他季节的黄鼠狼皮，说是分文不值也不为过，几乎没人要。
黄鼠狼皮历来是我国外贸出口的传统产品，在新中国成立之初，1950年到1961年靠着出口黄鼠狼皮，中国换回了19512台25马力拖拉机。
黄鼠狼尾巴上的毛更是制作毛笔的高级原料，被誉为“狼毫”，有吸墨快、放墨匀的特点，广受书画家喜爱。
尽管皮毛珍贵，黄鼠狼的人工养殖仍旧不太兴旺，相关技术在权威机构中已长年未更新，对黄鼠狼皮毛的需求也逐渐被其他产品代替。
黄鼠狼的人工养殖逐渐没落，加上前文提过黄鼠狼的肉，口感并不好，几乎不会有回头的食客，黄鼠狼几乎不存在人工养殖食用的渠道了。
近年来，城市化进程加快，黄鼠狼的踪影越来越难寻觅，但黄鼠狼生性机警，适应力强，皮毛肉类皆不被人类觊觎，在乡村的青山绿水间，黄鼠狼仍在奔跑，在追捕着一只又一只的老鼠。
1.《黄鼬》经济动物学报. 2021,25(03) 黄鼬 - 中国知网 (cnki.net)
2.《黄鼠狼》（明）李时珍著；光子编著. 本草纲目 白话手绘彩图典藏本[M]. 2018黄鼠狼 (junshilei.cn)
3.《劝君莫嫌黄鼠狼》内蒙古林业. 1985,(05) 劝君莫嫌黄鼠狼 - 中国知网 (cnki.net)
4.《黄鼠狼捕鼠古今谈》农业考古. 1993,(03) 黄鼠狼捕鼠古今谈 - 中国知网 (cnki.net)
5.《论我国刑法对“三有动物”保护的缺陷与完善》吉林大学2022.04；论我国刑法对“三有动物”保护的缺陷与完善 - 中国知网 (cnki.net)
6.《黄鼠狼松鼠也不是随便可以抓的》方圆. 2020,(15) 黄鼠狼松鼠也不是随便可以抓的 - 中国知网 (cnki.net)
7.《东北农村地区黄仙信仰的人类学研究 ——以J省X村黄仙崇拜为个案》吉林大学吉林省211；2013.09；东北农村地区黄仙信仰的人类学研究 - 中国知网 (cnki.net)
