“燕将明日去,秋向此时分。”《中国天文年历》显示,2022年9月23日9时4分,迎来“秋分”节气。距离2022年结束,还有100天。
此时节,西风吹,衫袖冷,桂树婆娑桂香飘。人们常说:“一半一半,方得圆满。”秋分两半之时,恰是人间圆满之日。
秋天,是一个喝茶的好时节。林清玄说:“九月是很好的月份。中秋月圆、云淡风清、温和爽飒。”九月初秋,没有春的绵绵细雨,没有夏的烈日当空,没有冬的寒风凛冽。天朗气清,惠风和畅,丹桂飘香,漫步天地间,尽情享受温柔与惬意。
陆游在《闲适》里写道,“四时俱可喜,最好新秋时。柴门傍野水,邻叟闲相期。”找一个好天气,约上三五好友,去清幽山林,用泉水烹茶,奏琴声作伴,围桌畅聊,悠然自在!
秋分过后,昼夜温差逐渐加大,气温逐日下降,一天比一天冷。此时更要特别重视保养体内之精气,在日常起居、饮食、活动皆需遵循「养收」之道,以应对冷热骤然突变。进入秋季,「饮茶养生」也到了极佳的时候。
秋天养生的关键,就在于“外御寒、内润燥”。顺应气候变化,保持人体内的阴阳平衡,避让秋天的肃*之气。在疾病多发的秋季,不妨喝些茶,既可防秋燥、秋乏,又能强体养生。按中国传统,秋天被分为了初秋、仲秋、深秋三个阶段,这是气温开始由高向低转换的过程,会呈现出不同的气候特征。饮茶也应随着气候的变化,采取不同的品饮方式。
仲秋,即农历节气的白露至秋分时段。这个阶段虽然炎暑渐渐消退,但是雨水也越来越少,气候变得干燥起来,最容易损伤肺、胃两个脏器。这个阶段可多喝一些普洱茶、武夷岩茶、红茶和白茶,不寒不热,温热适中。
国庆节一过,就进入秋冬季节,您的茶叶也要适当囤起来了。囤茶季,家中好茶如何存放?很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时那么好喝了。最后发现,是没有存储好,串味了。茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。