【具体做法】:
1、把酵母倒进温水中,搅拌并静置片刻,让酵母溶于温水。
2、把酵母水倒进面粉中,可边淋水边搅拌成面絮状。
3、下手,把面团揉成光滑的面团。
4、蒸锅中加入热水,把和好的面团放进蒸锅中,盖上锅盖,让它在热水的作用下进行第一次发酵。这个办法在冷天非常实用,大家要掌握。
【具体做法】:
1、把酵母倒进温水中,搅拌并静置片刻,让酵母溶于温水。
2、把酵母水倒进面粉中,可边淋水边搅拌成面絮状。
3、下手,把面团揉成光滑的面团。
4、蒸锅中加入热水,把和好的面团放进蒸锅中,盖上锅盖,让它在热水的作用下进行第一次发酵。这个办法在冷天非常实用,大家要掌握。
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