清炖鲜鲅鱼的家常做法,清炖鲅鱼的简单做法

11、这道家乡炖鲅鱼，鲜美，肉质细嫩入味，不管是下酒、还是拌饭都美味极了。

12、成品图

小贴士

清理鱼时，鱼肚子里的血要彻底冲洗干净，以免有腥气。咸度适中，可以尝一尝咸度，再进行调整本菜谱的盐量。

鲅鱼的营养功效

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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