鸭腿，顾名思义就是鸭子的腿，鸭身以下，鸭蹼以上的部位成为鸭腿。而鸭在我国大部分地区饲养。它是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。它的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭腿入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
By 爱吃也爱做的Sisley
用料
- 鸭腿 3个
- 土豆 1个
- 香菜 1根
- 小葱 1根
- 生姜 1块
- 蒜瓣 5个
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 冰糖 10克
- 盐 5克
做法步骤
1、挑选新鲜肥厚的鸭腿洗净，并把表面的水用纸吸干。
2、土豆切块，过清水，去除表面的淀粉。
