山东家常炖鲅鱼,山东特色萝卜炖鲅鱼

3、放入香叶、花椒和一半的蒜片，炒出香味。

4、加入米醋、料酒和酱油，再加入糖和盐，炒匀，加入适量清水，搅匀。

5、放入鲅鱼

6、再放入一点酱油，加入葱花和剩下的蒜片，大火加热至沸腾，转中小火慢炖20分钟，再大火5分钟收汁即可。