奶香南瓜为什么不成团,为什么南瓜做芋圆老是不成形

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 07:42:07

14. 出炉后立即脱模,凉后入袋或者入盒保存。

奶香南瓜为什么不成团,为什么南瓜做芋圆老是不成形(17)



【苹果私房话】

1. 由于加了大量南瓜泥,所以面团柔软光滑有弹性即可,不一定能达到完全扩展阶段;出膜后的面温不宜超过28度,低于26度为佳;

2. 加了淡奶油,奶香味更加浓郁;没有可用牛奶代替,用量根据步骤2的建议调整;

3. 烤的温度和时间根据所用烤箱的实际情况和模具的材质调整。

奶香南瓜为什么不成团,为什么南瓜做芋圆老是不成形(18)

“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。



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