各色的颜料，一般有褐（胡麻粉)、赤（红曲粉）、橙（红花粉）、绿（香豆子）、紫（玫瑰叶）、黄（姜黄粉）等颜色，这些都是作为月饼纯天然的颜料来添加。一些农户人家，还会在夏天花朵绽放的时候，采摘下灯盏花、玫瑰花的花瓣，掐好香豆子的叶子晾干——这是要做月饼的，马虎不得。到当口还要跟邻居们再换一些颜色，力求花团锦簇，颜色绚烂。
面饼一层层摞起来后，再用张比较大的面皮从上面包裹起来，端到炉子上，一笼一笼开始蒸。
笼屉就位，炉膛里的火烧得正旺——五谷归仓，兴旺源长，人们心满意足地等待月饼出锅。
月饼蒸熟后，用木头雕刻的点缀子分别沾上红、绿食用色素，点上梅花、菊花等形态各异的图案，然后等月饼晾凉了切开即可食用。
