青海大花月饼的做法,青海玫瑰烤馍的做法

和面、发面、醒面是制作月饼的“基底”工程，这一步做好了，之后的工序就会顺利很多。这些工序完成后，接下来便是这“五彩缤纷”的重头戏。

擀面也是技术活。制作月饼的面皮需要擀成薄厚均匀、形状规整的饼状。在擀好的面皮上匀称地撒上各种颜色的辅料可真是将制作人化身美食“艺术家”。

秋夜“献”的月饼自然是隆重正式而官方的，必须要用足够多的颜色，姜黄、红曲、胡麻、香豆子、玫瑰、灯盏花……凉州大月饼花色鲜艳，口感酥软，可谓色香味俱全。