猪肉和配菜剁碎，搅拌均匀，用盐，酱油，糖，料酒，淀粉，调好味道
辣椒从上到下切开一道大口，把里面的辣椒籽和囊去干净
把调好味道的肉填进去，填饱满了
平底锅煎香，再把调好的味料：酱油陈醋，蚝油和水倒进去，加紫苏盖盖子焖10分钟,
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