在物质丰富的今天,孩子衣来伸手、饭来张口,当然是家中最重要的成员。作为家长,对孩子的饮食健康有不可推卸的引导责任,饮食的选择则是其中非常关键的部分。
我们为什么要说孩子的饮食问题呢?因为在现如今的社会,市场上面有太多诱惑的零食和食物,而孩子往往是禁不住这些美食的诱惑的,比如炸鸡、汉堡、薯条、炸串、火锅丸子等一些合成添加剂食物。
常常吃这些食品对没有发育健全的孩子危害很大,在日常膳食结构中,大豆类食物有着举足轻重的地位。大豆蛋白和动物蛋白营养价值相似,但不含胆固醇和过多的饱和脂肪酸,可以作为儿童膳食蛋白质的主要来源之一。
豆腐是中国美食文化里的传统食品,味美而养生,也是各式美味佳肴里常见的原料。因其制作原理简单,可全年生产,因此很快传遍全球,并形成世界豆腐文化。