大家好, 我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食菜谱供您参考,让您的生活更加美味。
西红柿炒鸡蛋虽然简单,但是做不好就很难吃,不是汤汁太多,就是味道太酸,今天就给大家分享两个小技巧,做出来酸甜开胃,特别下饭。
下面请看我们的操作:
1.准备自然熟透的西红柿3个,洗净后从中间切开,去掉里面的根蒂,避免影响口感,然后再切成小块,放入盆中备用。
2.取一个小盆,打入4个鸡蛋,家里条件好的,用6个鸡蛋也是可以的,里面加入少许食盐入底味,再加入几滴白醋去腥增香,用筷子搅匀打散。
3.大葱半根从中间划开,切成葱花,放入小盆中。
等食材准备好以后,我们开始烹饪。