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说起窝窝头，对于父辈那一代人来说是一段永恒的回忆，而如今吃窝窝头去成为了一种时尚，原本属于贫穷人特有的食物，如今且成为了富人餐桌上的美食。
如今大街上无论是窝窝头还是杂粮馒头都是到处可见，但是基本上都吃不到杂粮应有的味道，因为现在杂粮要比白面便宜，很多商家就会掺杂大量的白面和各种添加剂。
今天就为大家分享一道，家庭该如何自制杂粮窝窝头，让你吃着放心又营养。
【杂粮窝窝头】
1.黄豆500克提前泡发，泡发好后倒在案板上面用刀背压碎，压碎后煎出豆皮，把黄豆切碎后放在盆中。
2.大葱白两段，剁碎末和黄豆放在同一个盆中，芹菜叶一把，切碎都放在一个盆中。
3.加入食盐2克、五香粉1克、用勺子搅拌调开，倒入玉米面粉50克，高粱面粉50克，普通小麦面粉100克
