豌杂面的豌豆是怎么弄,四川豌杂面中的豌豆怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 08:55:26

豌杂面的豌豆是怎么弄,四川豌杂面中的豌豆怎么做(1)

明天是正月十五,大家将迎来无宵佳节,今年您为家人准备了元宵还是汤圆呢?是传统馅料还是创新口味?不知您注意了没有,明天还将迎来农历二十四节气之一的“雨水”。也就意味着寒冷的冬季即将过去,而随之而来的便是生机盎然的春天。“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。”——《月令七十二候集解》。

二十四节气养生的精髓是顺应四季的变化,随着雨水节气的到来,雨水增多,湿气过盛,咱们的身体因天气乍暖还寒,温度变化大,会有不适应的感觉,在饮食上表现为食欲不振,或是消化不良、腹泻等症状。特别是雨水后的细菌也开始增加,早晚的温差大,大家要做好预防,有个思想准备,避免患上感冒。

在日常生活中注意饮食结构和生活有规律,因为天气变化无常,也会影响人的情绪,心神不安,口舌干燥。作为家庭主妇来说,更要把重点放在一日三餐上,食物以平性为宜,让上班的人进门吃上热乎的饭菜,不做辛辣上火的菜品。据营养专家介绍,这个节气期间饮食的基本原则是以谷类食物为主,食物多样为好。多吃新鲜蔬菜,多汁水果以补充人体水分。

我的先生不喜欢吃粗粮,小时候吃伤了,我就通过煮粥的形式,把粗粮添加进去,让他不知不觉中也增加了粗杂粮的摄入量。各种粥是这个季节的绝佳食物,如:山药粥、红薯粥、南瓜粥、八宝粥等。今天与大家分享用干豌豆素炒蔬菜,豌豆含有丰富的维生素A原,食用后可在体内转化为维生素A,有润肤的作用,皮肤干燥者应该多吃。期望您能喜欢。春季养生,以舒畅身体,调达情志为主。

豌杂面的豌豆是怎么弄,四川豌杂面中的豌豆怎么做(2)

[素炒护肝蔬菜]

主料:干豌豆、胡萝卜、黄瓜适量

调料:植物油、葱花、生抽、老抽、盐、香油、水淀粉适量

1、干豌豆要用温水提前浸泡5小时以上,中途要换水。泡好的豌豆记住要挑一下,因为里面会有死豆。这就是大部分人都吃过的豌杂面里的豌豆。

豌杂面的豌豆是怎么弄,四川豌杂面中的豌豆怎么做(3)

2、胡萝卜、黄瓜洗净,切成小丁备用。胡萝卜可以补充维生素A;豌豆可补充维生素B1,黄瓜具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,但黄瓜的维生素较少,因此吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬菜。

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