鱼丸下沉怎么补救,鱼丸水太多怎么补救

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 10:07:39

【自制鱼丸】

所需食材:

鲢鱼肉500克、生姜1块、葱适量、盐10克、白胡椒粉适量、玉米淀粉50克、鸡蛋清2个、猪肉1小勺、鸡毛菜少许、香油少许。

具体做法:

1、将鱼头、鱼骨和鱼肉分开,分别清洗干净,将鱼肉切成小块。姜、葱分别洗干净切好。

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2、切好鱼块放上葱姜,用手抓腌几分钟去腥味。

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3、挑出腌鱼的姜葱用水浸泡成葱姜水备用 。

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4、鱼肉再用清水冲洗两遍,去除腥味后再进行下一步操作。

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