红烧肉做法简单，但是很多人都做不好，今天给大家分享一款家庭版红烧肉的做法，色泽红亮，肥而不腻！好吃又下饭！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 2斤
- 生姜 1块
- 八角 3个
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
- 白芷 1块
- 料酒 1大勺
- 啤酒 1瓶
- 开水 适量
- 冰糖 1小把
- 红烧汁儿配方： 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 鹌鹑蛋 24个
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 香菜 适量
做法步骤
1、鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用！（也可以用鸡蛋来代替鹌鹑蛋！）
2、五花肉洗净，切成大一点的小块！（做红烧肉块要切的大一点儿，这样吃起来才过瘾！）
