她说自己最喜欢的中国城市是云南,因为独特的少数民族风情,能给她带来很多设计灵感。而最喜欢的中国菜是川菜,其次是云南菜和湖南菜。也是个无辣不欢的小吃货啊。
推荐菜式:TOM KHA GAI
素颜上镜哦,不过还是美美的。
说起泰国菜,大家都知道Tom Yum Kung(冬阴功),但其实这道Tom Kha Gai,在泰国本地人心目中的地位要更高于冬阴功。是生日、节庆日以及招待外国客人时必喝的一道汤,也是每个泰国妈妈的拿手料理。
这里顺便再教你们几个泰文单词,Tom是汤和煮沸的意思,Kha是高良姜(样子长得像鸡爪的姜),Gal是鸡肉。
对TK来说,每当在外思念家乡时,这道酸辣椰鸡汤,则是一道能治愈乡愁的“家的味道”。
- 泰式酸辣椰鸡汤 -
TOM KHA GAI
[ 食 材 ]
鸡腿肉 平菇 西红柿 椰奶 柠檬
香茅 辣椒 香菜 红葱头 鱼露
高良姜 青柠叶
*青柠叶(Kaffir lime leaves)
东南亚特有的一种蔬菜调味香辛料,酸辣虾汤、冬阴功,咖喱蟹,椰奶火锅等,都一定要用到青柠叶,才算是正统的泰式料理。
[ 做 法 ]
高良姜切薄片;香茅切去头尾后,用刀背轻轻拍松;青柠叶撕碎备用。
2.锅里倒入椰浆,大火煮开。