泰式椰露做法,泰式椰汁酱料配方

7.锅开后，倒入两勺鱼露，盖上锅盖继续煮1分钟，即可关火。

8.让汤静置5分钟，稍稍冷却后，再往锅里挤入半个柠檬汁，柠檬遇高温容易变苦，所以不要在刚烧开的汤里直接放柠檬。

9.盛盘，撒上香菜、辣椒丝装点调味，就ok喽~

- 菜菜TIPS -

1.不同食材需要的烹饪时间不同，所以不要一次性把全部食材放进去。

2.泰国菜中，尤其是汤，很多时候都要用到高良姜、青柠叶和香茅。最重要的是姜和青柠叶都不能用其他日常的食材代替，TK也跟我提了好几次，最后我是淘宝买的这两样食材。

3.不爱吃辣可以放少些辣椒。