花生糖的做法只用白糖,花生渣做花生糖的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 10:37:15

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

花生糖是一种很古老的传统小零食了,80、90后肯定印象深刻,小时候生活条件有限,零食少,只有过年家长才会买点给孩子们解解馋。随着生活水平的提高,零食种类的丰富,反而越来越难吃到记忆中的花生糖了。今天小易就把所有的制作流程分享给大家,自己在家做,看看是不是记忆中的味道,下面一起来看看吧。

所需食材:半斤花生、半斤绵白糖、一个柠檬、一小把瓜子仁

花生糖的做法只用白糖,花生渣做花生糖的做法(1)

第一步:准备花生清洗干净,倒入锅中小火慢炒,炒至噼里啪啦的响声慢慢消失就可以了

花生糖的做法只用白糖,花生渣做花生糖的做法(2)

第二步:放凉,用手搓掉花生衣,再用嘴轻轻吹一下,花生衣就都吹散掉了

花生糖的做法只用白糖,花生渣做花生糖的做法(3)

第三步:把花生用擀面杖擀擀碎,但也不能太碎,有点颗粒感最好。擀好倒入盘中,把瓜子仁倒进来拌匀

花生糖的做法只用白糖,花生渣做花生糖的做法(4)

第四步:把白糖倒入锅中,小火慢熬,熬至白糖融化变成焦糖色,加入几滴油防止反沙,加入几滴柠檬汁起软化作用,让花生糖吃起来不发硬

花生糖的做法只用白糖,花生渣做花生糖的做法(5)

第五步:快速倒入花生碎拌匀,然后倒入不粘盘中,压紧实,稍微放凉几分钟就切成小块

花生糖的做法只用白糖,花生渣做花生糖的做法(6)

本期花生糖的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年7月10日的视频制作,我们下期见。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.